Legierte Pfifferlingssuppe mit gerösteten Semmelknödeln und Kräutersahne

Hähnchenbrustroulade mit Ziegenkäse, Seranoschinken und Pinienkernen gefüllt an Sc. Hollandaise, Blattspinat und Sahnepüree

Waldmeister - Apfeleis, Erdbeerpüree und Vanilleschaum

4,20 €

Legierte Pfifferlingssuppe mit gerösteten Semmelknödeln und Kräutersahne

11,90 €

"Cesarsalat": Knackfrischer Romanasalat in herzhaften Sardellen Parmesandressing mit gebratenen Pfifferlingen und Knoblauchcroutons

14,20 €

Hähnchenbrustroulade mit Ziegenkäse, Seranoschinken und Pinienkernen gefüllt an Sc. Hollandaise, Blattspinat und schwarzen Tagliatelle

13,40 €

Saiblingsfilet an gebratenem Spargel mit Haselnusssplittern auf Französischen Pflücksalat, Wildkräutern und Hibuskusvinaigrette

11,30 €

Pilzomelette“ mit Röstkartoffeln, Pfifferlingen und zart schmelzendem Käse an gemischten Salaten

15,90 €

Tranchen von der Kalbshaxe in Tomaten Rosmarinfonds mit Bohnenbündeln und Kräutergnocchis

16,80 €

Medaillons vom Lammrücken auf Ratatouillegemüse mit Ruccola Olivenschmand und gebackenem Kartoffelspieß

14,30 €

Schnitzel vom Schweinerücken mit Kräuter - Pfifferlingen, Schwenkkartoffeln und Salatteller

16,90 €

Kalbsteak vom Grill mit Bärlauchhaube in Grand -Marnierrahm, Romanescoröschen und Nussbällchen

14,90 €

Filet vom St. Petersfisch unter einer Pfifferlings - Mascarponehaube an Zuckerschoten und Safranrisotto

14.90 €

Hausgemachte Bratwurst von Zander und Riesengarnelen mit roten Zwiebelringen an Ananas - Currysoße, Mandarinen - Chicoreegemüse und Zitronen – Kartoffelstampf

15,40 €

Kräuterdorade ( Goldbrasse ) mit Dillpesto an geschmolzenen Amore - Tomaten und Zitronen - Minz Couscous

4,40 €

Dessertplatte „Schwarzer Adler“: hauseigenen Eiskreationen mit erlesenen Schokovariationen p. Person: